为什么减肥很难保持

大约70%的美国成年人正在努力减肥。然而，由于进化压力的结果，可以追溯到我们最遥远的祖先，我们的身体程序抵制减肥。

“我们被赋予了丰富的基因来保护卡路里储存为脂肪，”说迈克尔罗森鲍姆他是哥伦比亚大学瓦格洛斯外科医生学院的儿科和医学教授，研究我们的身体是如何对抗减肥的。

早期人类经常缺乏营养。有食物时，人们最擅长储存脂肪卡路里，没有食物时，人们最擅长保存脂肪卡路里，他们最有可能生存和繁殖。罗森鲍姆说:“进化的压力有利于增强生殖能力的基因，而储存卡路里的能力显然符合这一标准。”“体重增加的趋势以及减肥和保持体重的困难主要是一个生物学问题，而不是懒惰和暴食的反映。”

你身体的减肥战役

罗森鲍姆和他的哥伦比亚同事的研究Rudolph Leibel博士MD和其他许多人的研究表明，减肥和保持体重是不同的。而保持体重更难，往往需要一生的关注。与流行的观点相反，一般来说，没有肥胖的人在维持小幅度的减肥方面和肥胖的人在保持更大幅度的减肥方面一样困难。

在减肥(通常通过饮食)和维持减肥过程中，多个生物系统“合谋”使我们恢复到先前的脂肪储存水平，以维持储存热量的基因的传递。减肥后，你的新陈代谢可能会变慢，胃口可能会变大，如果你保持减肥，可能会保持这种状态。

为了保持体重，你必须积极地处理，并有希望逆转，由减肥引起的生理变化。但是最好的方法是什么呢?

罗森鲍姆目前正试图通过观察体重从“低脂肪细胞到大脑最高皮层中心”的调节来找到答案，他的研究比以往的研究更加细致。

关键问题是:我们能否找出每个人减肥困难的原因，并设计出个性化的方法使之更容易?

罗森鲍姆说，每个人都有不同程度的新陈代谢减慢和食欲增加，以及不同的原因使减肥难以维持。通过寻找对每个人产生最大影响的基因、生物标记和行为，研究人员可以设计更有针对性的干预措施来解决个体差异。他说:“没有人认为一种方法会适用于所有人，但我们有很多理由相信，我们可以设计出最适合任何人的方法。”

体重对健康很重要

很多人都很关心体重。Rosenbaum说，不幸的是，我们倾向于把成功的体重管理定义为基于外表，而不是健康。他说:“即使是少量的持续减肥也能带来巨大的健康益处，任何能做到这一点的人都应该得到支持和赞赏。”

保持体重的健康习惯 

美国国家体重控制登记处跟踪调查了超过10000名体重持续下降的人。在这组成功减肥的人中:78%的人每天都吃早餐;75%的人每周至少称一次体重;62%的人每周看电视的时间少于10小时;90%的人平均每天锻炼1小时。也就是说，没有放之四海而皆准的计划。罗森鲍姆说:“如果有一种适用于所有人的通用方法，我们就会去做。”

Rosenbaum建议:

• 找到适合你的方法。
  • 有些人适合低脂肪饮食，有些人适合低碳水化合物饮食，有些人适合间歇性禁食，有些人则需要定期更换。
• 一般来说，饮食应该是平衡和健康的，尽量减少超加工食品和高果糖玉米糖浆。
• 定期锻炼。
  • 减少看屏幕的时间，增加“走动”的时间——即使只是在看电视的时候在房间里走动。
• 不要拿自己和别人比较，也不要拿自己和别人比较。

唯一科学证明的减肥秘诀是:少吃多动。然而，罗森鲍姆指出，仅仅陈述热力学定律就忽略了这样做的巨大生理阻力。有些人可以通过运动减肥并保持体重，但大多数人的体重反弹是由于吃得更多，而不是运动得更少，所以饮食应该是重点。

罗森鲍姆说，无论你做什么，都要安全进行，并得到健康专业人士的帮助。